براساس این گزارش، از آنجا که بستنی از خامه، شیر، تخممرغ، ژلاتین، شکر، مغز خشکبار، میوهها و طعمدهندهها تشکیل میشود از حساسیت زیادی برخوردارند و در صورت رعایت نکردن نکات بهداشتی، احتمال بروز هر نوع آلودگی و به تبع آن ایجاد مسمومیت در مصرفکننده افزایش مییابد؛ به همین منظور در خرید این خوراکی باید به تاریخ تولید و انقضا و نشان استاندارد توجه کرد.
از دیگر نکاتی که در مصرف بستنیهای بستهبندی شده باید مورد توجه داشت، نگهداری بستنی در فریزر و سردخانه های 18ـ درجه سانتیگراد و نرم نبودن بستنی (بستنی نرمشده قابل مصرف نیست، چون میکروبها در آن به شدت زیاد میشود) است، چنانچه بستنی هر چند کوتاهمدت، از دمای 18ـ خارج شود و مجدداً به این دما بازگردانده شود، متحمل شوک حرارتی شده و کشدار و آدامسگونه و در نتیجه غیرقابل مصرف میشود.
در مورد بستنیهای باز و فلهای نیز که خوردن آن توصیه نمیشود،نکاتی از این قبیل را باید مورد توجه داشت: بستنی سنتی باید از شیر پاستوریزه تهیه شود، ظروف و قاشقهای برداشتن بستنی مرتباً باید تعویض شود، بستنی را باید در قیف یا لیوان کاغذی استفاده کرد؛ زیرا ریختن بستنی در ظرفهای بلور و مخلوط کردن آن با هم، عامل سرایت بیماری میشود.
منبع: روابط عمومی ادارهکل استاندارد استان تهران
آخرین ارسال های انجمن
عنوان | پاسخ | بازدید | توسط |
در بحث های انجمن شرکت کنید و برنده کارت شارژ شوید | 0 | 1312 | hosare |
عکس/عصاى حضرت موسى(ع) | 0 | 1433 | hosare |
آلبوم اسمش عشقه مرتضی پاشایی اسفند وارد بازار می شود | 0 | 1249 | hosare |
احمد پورمخبر و پسرش عکس | 0 | 1275 | hosare |
عکس های زمستانی سمیرا حسینی | 0 | 1182 | hosare |
رضا رویگری و همسرش در ابیانه عکس | 0 | 1257 | hosare |
یک جمله واقعا زیبا عکسی تامل برانگیز | 0 | 2330 | hosare |
مراسم انتخاب زیباترین عروس سال ( طنز تصویری ) | 0 | 2472 | hosare |
آبشارهای عجیبی که خون از آنها خارج میشود عکس | 0 | 1948 | hosare |
حاشیهدار کردن عکس در فتوشاپ | 0 | 1687 | hosare |